Фото вчерашнего дня_Макароны с рикоттой и помидорами

Тут целое лето + немного осени есть самый настоящий базар - со свежими овощами, фруктами и прочей с/х продукцией. Вчера наконец-то я туда выбралась и утащила определенноe количество овощей, в том числе маленькие сладенькие помидорчики. Тащила целенаправленно, для воплощения в жизнь идеи, зародившейся в моих заплывших пряжей мозгах (видимо, всколыхнулось что-то из моего итальянского прошлого).
Итак, вот продукт моего уже не однонедельного мышления:
Макароны с рикоттой и помидорчиками-черри


Все предельно просто - пока макароны варятся, выложить рикотту в миску (я взяла целую пачку, 200-250 г) и добавить туда базилика, посoлить и поперчить. Когда макароны уже будут вариться, добавить в рикотту воды - крахмал от макарон сделает все это более соусообразным. Добавлять лучше понемногу, совсем жидкое не должно быть, но консистенции густой сметаны приблизительно (нет, не когда в ней ложка стоит!). Разрезать помидорчики пополам (если уж совсем маленькие, то лучше, конечно, целые). Когда макароны сварятся, смешать все вместе - и готово!

ПыСы: Я сделала с длинной лапшой, мне так ее захотелось, но с короткими макаронами мешать легче, конечно. Правда, на качестве поглощения это никак не сказывается - соус очень хорошо все держит.
Еще одно ПыСы: подумав, что дите поело относительно поздно, я решила, что мы даже успеем сначала поесть. Как же. Учуяв кулинарную активность на кухне, причем специально даже начатую раньше обычного (дабы на всякий случай!), дите забеспокоилось и стало требовать есть. Поэтому пришлось все бросить и сначала накормить, а потом уже продолжать вышеуказанную кулинарную активность.

Фото вчерашнего дня_Первый урок женской неприступности

Первая pin-up girl…

Фото вчерашнего дня_Малина с топленым молоком

Нет, речь на этот раз не о еде. Давайте хоть немножко от нее отвлечемся. Я начала вязать (очередное) одеялко Януле (если некорленный, так хоть в тепле). Цвета очень напоминают малину и топленое молоко - именно топленое, слегка желтоватое. Вкуснота!

Фото вчерашнего дня_Мимо рота носят чачу

Смотрю и даже не знаю - чача называется или нет? ну, в общем, я думаю, вы меня поняли. И сегодня отступлю от принципа одного фотo и поставлю еще одно: ну такой взгляд тут у ребенка выразительный - мол, конечно, все б только себе. И как тебе только кусок в горло лезет...
Накормленный, причем.

Фото вчерашнего дня_А мне ползАть, а мне ползАть...

...а мне ползАть охота! Но не получается. Много кряхтения и биения челом, но ни на мм дело не движется. Но желание есть, особенно когда вредная мамашка этак на сантиметрик буквально книжечку отодвинет, а она манит, эта самая книжечка...

Фото вчерашнего дня_Перчики

Новое для кого-то может для другого оказаться хорошо забытым старым. Как, например, для меня. Я вспомнила один рецепт фаршированных перчиков, которые я сделала всего-то один раз, несколько лет назад, но гости смяли только так. Очень легкое и летнее блюдо. Перчики тут разрезаются пополам еще в сыром виде!
Ингредиенты:
4 сладких перца
4 нарезанных сушеных помидорчика
1оо мл горячего бульона
100 мл кус-куса (можно, конечно, на бескус-кусье заменить и рисом, но пшено по виду более похоже)
4 оливки
около 200 г шампиньонов
200 г сыра фета
петрушка
соль, перец
Разогреть духовку до 200°. Разрезать перцы пополам и разложить на противне. Печь в духовке 20-25 мин.
Тем временем не идти смотреть телевизор, а готовить начинку: кус-кус залить горячим бульоном и оставить разбухать около 5 минут (другая крупа, конечно, займет больше времени и требует определенной подготовки со стороны хозяйки, поэтому я по причине своей непомерной кулинарной лени брала и буду брать кус-кус). Разбухший кус-кус/сваренную крупу смешать со всеми остальными ингредиентами, приправить растительным маслом и разложить по перцам. Поставить в духовку еще на 15 минут.
Кто-то может это скромненько скушать просто с хлебушком, а кому к этому надо еще кусок МАААААСА. Ну, это дело на любителя. Мне и без очень понравилось - наконец-то мои весы не ломятся подо мной по вечерам.

Фото вчерашнего дня_Читаем перед сном

Вот такие вот мы, вумные! Еще сидеть не умеем, а читать уже горазды! И перед сном, конечно - совсем как мама! (правда, засыпание с книжкой на лице ну совсем не от мамы. От кого - да, наверное, от почтальона).

Фото вчерашнего дня_Бисквитные руины

Не моя рука тут тянется...

Фото вчерашнего дня_Как я ела суши

А вот так вот и ела: рыбу уничтожила, а рис оставила. Не влёз!

Фото вчерашнего дня_Исторический кадр

Первая за 5 месяцев фотография меня с Янулей.

Фото вчерашнего дня_Этюд в голубом

Это у нас папик устроил такую вот фотосессию. Тут он по-моему ужасно похож на меня в детстве.

Фото вчерашнего дня_Достижения

Голос Янули за кадром:

Вчера мне исполнилось 5 месяцев. Конечно же, мама забыла меня поздравить вовремя, т.е. в 9.10 утра, и вспомнила она только часов в 11. И неважно, что я спал. Заснул я после 9.10. Могла бы и разбудить даже. А потом я устроил родителям переполох - они почему-то закудахтали, забегали, мама схватила камеру и стала опять меня щелкать. Папа зачем-то встал на четвереньки и стал меня учить ползать. Зачем, не знаю - типа я не умею! Я не хочу просто, ползать, вот и не ползаю. А че они забегали - так я просто сам на животик перевернулся. Спина у меня устала, 5 месяцев уже на ней лежу, бедной...

Фото вчерашнего дня_Не виноватая я, он сам!

А вообще, может это так дизайнерские наклонности проявляются? В любви пробовать текстиль на вкус? Вырастет, добавит окончание -фельд к имени... А что...

Фото вчерашнего дня_Держи не отпускай

Вот так вот мы, за ручки держимся.

Фото вчерашнего дня_Туманные берега

 
На выходных мы были у родителей в законе на даче, рядом с озером. Я пошла гулять с Янулей аж в 8 утра (никогда еще раньше так рано просто погулять не ходили). И не пожалела - стоял еще туман, обещающий солнечный день, над озером стоял пар, вокруг тишина (все нормальные люди еще спят). Мне это напомнило, как с Юлей Л. и ее подругой мы ездили на турбазу под Воронежем (где на вопрос, откуда я, я отвечала, конечно, что я Воронежская. Народ удивлялся и говорил, что надо же, а не слышно. При этом Юля с Олей медленно умирали от смеха). На территории базы тоже было небольшое озерко, и я туда ходила по утрам купаться, еще до завтрака. Вода была как зеркало и тепла, как парное молоко. Благодать была неописуемая.
П.С. Плавающие там вдалеке куски сыра - вроде горок для водных лыж.

Фото вчерашнего дня_Пьянчужки

И вот с ними мне жить...

Фоторепортаж из Олимпийской деревни

В городе Граце происходит олимпиада по лежанию на животе. Выступает российский гражданин, проживающий в Австрии на ПМЖ. Наш корреспондент с места событий:

Разминка.


Анфас для журналистов.



Пальцы готовятся к соревнованию.

 
На старт, внимание...


марш!


Улыбнемся газетчикам.



Подготовка ко второму раунду.


Не мешайте сосредоточиться!


Это что, тоже в газету попадет?


Мадмуазель, вы так очаровательны, если я вскину попой, вы уничтожите предыдущее фото?

Фото вчерашнего дня_Кто модель?

Вот такую вот сцену мы застали у нас в центре - стайка женщин, закрытых с ног но головы, и фотографы, фотографы (по крайней мере два были с явно профи-камерами, ну и народ, конечно, на все, что было - телефоны, мыльницы...) Ну и я тоже, поплыла по течению, так сказать. А вообще, увидев их, мне подумалось: женщину хоть во что одень, хоть в какую угодно башню запихай, она все равно останется женщиной - они смеялись, ходили рассматривали витрины и несли пакеты от Intimissimi.
А эта фотография мне понравилась тем, что тут как раз затесалась какая-то непонятная девушка европейского вида - кого же тут именно фотографируют?

Фото вчерашнего дня_Вкус к жизни

В жизни надо попробовать все, в том числе и собственные носки. Главное, сделать это лучше раньше, чем позже.

Фото вчерашнего дня_Горе-кулинар

Решила я тут как-то испечь печенье - тесто песочное, которое я ОБОЖАЮ. Нашла рецепт в моей новоприбывшей шведкой книжечке, простенький такой рецепт, для чайников вроде меня. Сделала тесто. Все-таки для пробы решила испечь пару-другую штучек. И хорошо, что решила, ибо получилось у меня вот то самое что сверху (немного я там подгрызла).Ну, думаю, рецепт шведкий, мука австрийская, бывает, надо муки подбавить. Добавила, решила еще одну пробу сделать - все равно растекаются, хоть и уже лучше. Добавляю еще муки, добавляю... и до меня ДОХОДИТ. В рецепте написано: 200 г масла. Ну, я и взяла пачку. Дык в этой гадо-капиталистической пачке 250 граммов! (я уже об этом знала, но почему-то забыла - вот она, старость, которая не радость!) В итоге печенье у меня все-таки получилось, но штук 10, вместо обещанных 50 (!)
А вот сам рецепт:
200 г масла
300 мл муки
4 ст.л. сахара
150 мл овсяных хлопьев
Смешать муку с сахаром, потом добавить овсяные хлопья и муку. Тесто сформировать в шарики и придавить слегка вилкой. Печь при 200° 10 минут.
Печенье, кстати, ну прям диетическое - одно съешь и больше уже просто не лезет :)))))))))))))) Вкусное, но масла там, конечно, вагон и маленькая тележка...
А теперь удар в сердце для учителей математики: у меня остался еще небольшой кусочек масла. Я его взвесила на своих новых крутых весах и получила цифру 77 граммов. И я думаю: Здорово, можно будет рецепт  споловинить, как раз у меня масла осталось больше чем нужно на половину рецепта! (Ну, понимаете, в моих мозгах 77 г - это больше чем половина 200 г. Об этом написано немало литературы и называется, насколько я знаю, альтернативная реальность.Вот если бы не такие как я, калькулятор бы никогда не изобрели! Так бы и считали на счетах, деревянных).